集约化采购模式是一种现代企业采购管理的模式，主要体现在集中采购、统一配置和高效管理等方面。这种模式旨在通过集合人力、物力、财力等生产要素，进行统一配置和高效利用，从而降低企业采购成本，提高采购效率。集约化采购模式具有以下特点：

1. 集中采购：企业将采购需求集中起来，统一进行采购。这可以提高采购的规模效应，降低采购成本，提高议价能力。

2. 统一配置：企业对采购的资源进行统一配置，避免资源浪费和重复采购。这可以提高资源利用效率，降低企业运营成本。

3. 高效管理：集约化采购模式强调采购过程的管理和控制，通过优化采购流程、监控采购绩效等手段，提高采购效率和质量。

4. 供应商管理：企业对供应商进行集约化管理，包括供应商评估、选择、合作和绩效管理。这可以提高供应商的合作意愿，降低采购风险。

5. 信息化支持：集约化采购模式需要信息化手段的支持，如采购管理系统、数据分析系统等。这可以提高采购的透明度和效率，降低人为错误。

集约采购模式的优势和劣势如下：

优势：

1. 规模效应：通过集中采购，可以实现规模效应，降低单位采购成本，提高议价能力。

2. 资源整合：对采购资源进行统一配置，避免资源浪费和重复采购，提高资源利用效率。

3. 高效管理：通过优化采购流程、监控采购绩效等手段，提高采购效率和质量。

4. 供应商管理：对供应商进行集约化管理，提高供应商的合作意愿，降低采购风险。

5. 信息化支持：借助信息化手段，提高采购的透明度和效率，降低人为错误。

6. 降低运营成本：通过集中采购和资源整合，降低企业运营成本，提高竞争力。

劣势：

1. 灵活性降低：集约采购模式可能导致采购过程的灵活性降低，对于紧急需求和特殊需求的响应速度可能较慢。

2. 风险集中：集约采购模式可能导致风险集中，如供应商风险、市场风险等。需要加强风险管理和控制。

3. 管理复杂性：集约采购模式需要对采购过程进行统一管理和控制，可能导致管理复杂性增加。

4. 依赖度增加：集约采购模式可能导致企业对某些供应商的依赖度增加，增加供应风险。

在实际应用中，企业需要根据自身情况和行业特点，灵活运用集约化采购模式，扬长避短，实现采购目标。

在集约采购中，有效管理供应商风险可以参考以下步骤：

1. 供应商准入评估：在选择供应商时，进行严格的供应商准入评估，包括供应商的资质、信誉、生产能力、质量控制、财务状况等方面的评估。这可以确保选择的供应商具备良好的风险抵御能力。

2. 供应商分类管理：根据供应商的重要性和风险等级，进行分类管理。对于重要供应商和高风险供应商，需要进行重点管理和监控。

3. 供应商绩效评估：定期对供应商的绩效进行评估，包括交货准时率、质量合格率、服务水平等方面。这可以激励供应商提高绩效，降低采购风险。

4. 供应商合作策略：与供应商建立长期稳定的合作关系，形成利益共同体。可以通过签订长期合同、建立战略联盟等方式，降低供应商的变动风险。

5. 供应商风险监控：建立供应商风险监控机制，定期收集供应商的经营状况、市场环境变化等信息，及时发现潜在风险，采取应对措施。

6. 备选供应商策略：为关键物料和服务建立备选供应商库，确保在供应商出现问题时，可以迅速切换供应商，降低供应中断的风险。

7. 风险应对计划：针对供应商可能出现的风险，制定风险应对计划，包括风险预警、风险评估、风险应对措施等方面。这可以确保在风险发生时，能够迅速采取应对措施，降低风险影响。

通过以上措施，可以在集约采购中有效管理供应商风险，保障企业的稳定运营。在实际应用中，需要根据业务需求和行业特点进行调整和优化。