生鲜电商的未来发展趋势

伴随着生鲜电商的迅猛发展，冷链物流将会形成新的发展态势，目前，我国生鲜新零售的行业格局基本已经确定。供应链是未来生鲜新零售企业的核心竞争力。供应链包括采购、流通、仓储、配送等多个环节，每个环节的质量把控最终都会影响到消费者的体验。技术手段的运用不仅是供应链改造的方向，也是解决消费者体验问题的重要砝码。未来的生鲜新零售企业如果可以通过大数据画像，就能精准了解消费者的购买需求并进行趋势预测，做到精准营销。

生鲜电商的分类

1按服务规模：分为区域性电商和全国性电商 区域性电商：仅服务方圆10公里或某市某县的生鲜到家配送的平台，通常运营模式相对简单，但创业成本和投入低，风险小，容易成功，比较容易深耕区域市场提供极致服务，容易赚小钱 全国性电商：服务全国性客户生鲜到家配送或门店、团购点自提，容易做会员大数据，容易获得融资，但对供应链和物流的要求和投入太多，尤其是总仓、分仓、前置仓等构建需要大量的投入，不建议资金实力弱的创业者作为创业初期选择，大集团公司可以考虑 2. 按新零售模式分类：分为纯电商模式和线上下单、线下门店结合的智慧新零售模式 纯电商模式：基于LBS定位的线上下单及线下配送，以线上平台为中心，不涉及门店，只有合作提货网点和团购点，常见的是生鲜在线商城和生鲜社区团购平台，平台投入小，相对容易做起来，只需管好供应链和配送即可。纯电商模式一般不涉及复杂的分销和区域代理，一般采取拼团、赠送优惠券，会员卡充值优惠，会员一级推荐奖励，秒杀等简单营销方式，一般是平台自行发货配送或入驻的供应商进行发货配送。比较容易实现整合上下游供销资源，砍掉中间商，缩短供应链，支持原产地直邮等分销模式，减少流通环节，降低运营成本。 门店智慧新零售模式：基于附近门店（前置仓）的服务为中心，辐射线下下单，门店取货或门店直接配送，线上下单线下门店进行服务。 线下获客引流到线上，线上获客引流到线下的双引流模式，这就是代表头部平台的未来趋势。顾客通过线上购买的生鲜商品，有任何品质问题都可以直接到线下门店或团购点进行退换货，品质有保障，能够真正获取顾客信任。 线下门店占地面积有限，生鲜品类单一，通过线上商城可以无限扩充品类，同时支持多种配送方式，丰富顾客的选择。 但缺点是投入太大，不仅需要管好供应链和配送，还要管好门店，对全部门的管理能力要求很高，门槛相对较高。

复盘2022生鲜电商&社区团购：风口不再，曙光在何方？

导读 2022年，生鲜电商陷入“沉寂”，巨亏、收缩、裁员等频频发生。社区团购也迈向下坡之路，反复无常的疫情，更无异于推了“摇摇欲坠”的社区团购一把。2023年，生鲜电商&社区团购将何去何从？ 每日优鲜发布财报显示，2021年净亏损超30亿元，四年亏损超百亿，全职员工仅剩55人。十荟团成“弃子”，橙心优选转型，兴盛优选关站裁员，盒马邻里接连撤城，美团优选也难逃关停业务的局面…… 不过生鲜电商也有可喜之处：本来生活连续四年盈利，叮咚买菜等布局预制菜领域，生鲜电商仍有生机。 网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜电商为零售电商这一大赛道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋类等生鲜品作为核心商品，利用互联网将生鲜品通过电商仓库等传统快递方式配送，或是通过到店、到家、社区团购、周期购等模式到达消费者手中。