生鲜B2B商城搭建需要注意以下几个问题：

1. 供应链问题：生鲜商品的特殊性决定了其供应链的繁琐性和复杂性。在搭建商城时，需要考虑到商品的进货、存储、运输和销售等环节，确保供应链的高效性和稳定性。

2. 产品质量问题：生鲜产品的质量和安全是关系到消费者健康和品牌形象的重要问题。在商城搭建过程中，要注重产品的品质和卫生安全，加强产品质量监管和检测，确保产品的品质符合标准。

3. 用户体验问题：商城的用户体验直接关系到消费者的忠诚度和口碑传播效果。在搭建过程中，要注重用户界面的设计和交互体验的优化，提高用户的满意度和忠诚度。

4. 营销和推广问题：生鲜B2B商城的搭建是为了销售商品，而营销和推广则是促进销售的重要手段。在搭建过程中，要制定有效的营销策略和推广计划，通过多种渠道和方式吸引消费者，提高销售量。

5. 物流和配送问题：生鲜商品的配送要求比较高，需要保证速度和质量。在搭建商城时，要考虑到物流和配送的问题，建立完善的配送网络和服务体系，提高消费者的购物体验。

B2B生鲜商城搭建供应链优化方案包括以下几个方面： 

1. 建立稳定的供应商体系：建立可靠的供应商体系，与优质生产商和供应商建立长期合作关系，确保商品的品质和供应的稳定性。 

2. 优化仓储物流体系：建立高效的仓储物流体系，实现从仓库到配送中心的无缝对接，提高商品的周转率和配送效率。 

3. 采用先进的订单管理系统：采用先进的订单管理系统，实现订单的自动化处理和跟踪，提高订单的处理效率和准确性。 

4. 引入智能物流解决方案：引入智能物流解决方案，如无人机、机器人等，提高物流效率和减少人力成本。 

5. 推广无现金支付模式：推广无现金支付模式，如支付宝、微信等，提高支付的安全性和便捷性，增加消费者的满意度。 

6. 建立快速配送网络：建立快速配送网络，实现小时内快速送达，提高消费者的购物体验。 

7. 推广O2O模式：推广O2O模式，实现线上下单、线下配送，提高消费者的购物便利性。 

8. 加强数据分析和预测：加强数据分析和预测，了解市场需求和供应情况，优化供应链配置和提高企业的竞争力。

O2O模式在生鲜电商中的应用分析如下： 

1. 提高用户体验: O2O模式通过线上平台和线下门店的有机结合，提供了更加便捷、个性化的购物体验，从而提高了用户的满意度和忠诚度。 

2. 拓宽销售渠道: O2O模式将线下实体店与线上电商平台相结合，拓宽了销售渠道，增加了商品的曝光率和销售量。 

3. 优化供应链: O2O模式要求线上线下供应链的无缝对接，从而优化了商品的进货、存储、运输和销售等环节，提高了供应链效率和质量。 

4. 降低运营成本: O2O模式通过线上平台和线下门店的整合，减少了不必要的中间环节，降低了运营成本。 

5. 强化品牌形象: O2O模式要求线上线下品牌形象的一致性，从而增强了品牌形象和品牌价值。 

6. 促进营销创新: O2O模式鼓励线上线下互相引流，促进了营销方式的创新和升级，提高了营销效果和ROI。 

7. 拓展市场机会: O2O模式通过线上线下的有机融合，拓展了生鲜市场的发展空间和市场机会。